Enprimer lugar el cordero es un plato muy completo se pone un fondo con cebollas ajos machcodos com piel un tomate sin semilla 1 zanahoria en rodaja poner el cordero en sinma con un poco de manteca de cerdo .sal y dorar 12 minutos he char un poco de vino blanco y un vaso de agua dejar a 180 ºG -60 MINUTOS DE GURNISION PONER UNA PATATA ASADA Y UN TOMATE